にんにくも雪化粧

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  • 2010年2月 2日(火) 10:40 JST

11月に芽を出したにんにく、じわじわと成長を続けています。

                  朝の9時頃。まだ圃場に雪が残っています。

前回と比べて芽がずいぶん伸びているのがおわかりでしょうか。にんにくは寒さに強いから、この程度の雪ならへっちゃらなんでしょうね。本場青森ではそれこそ雪に埋もれてるでしょうし(^^;)

冬場はあまり作業することもないので、もうしばらくのんびりできそうです(^^)

芽が出ました!~栽培日記③~

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  • 2009年11月26日(木) 17:27 JST

こんにちは。暖かかったり寒かったり、天気も不安定な日が続きますが皆さまお元気ですか。佐野でもインフルエンザが結構流行っているようです。体調管理には十分気をつけましょう。

にんにくその後・・・

先日植えたにんにくが、先週あたりからぞくぞくと芽を出しました。思っていたよりも進み具合が早いようです。

                 圃場全体の様子。良い具合に発芽もそろっていますv ところどころ穴があるのはご愛嬌? 

                       アップにしてみました(^^)しっかりとして良い芽です♪※ネギじゃないですよ~!

                      こちらは10日に植えた分。まだ出てきたばかりですね。

 芽が出てきたとなると、その後いろいろな管理も必要になってきます。上司曰く、「楽しい作業が待ってるぞ」とのことですが・・・(^^;)

にんにく栽培日記②

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  • 2009年11月 5日(木) 08:48 JST

この数日一気に季節が進んだように冷え込みましたね。昨日の明け方佐野市は最低温度0℃近くまで下がりました!日光の山々も雪化粧を始めたようで、とてもきれいです(^^)

さて、にんにく栽培再び。

11月4日(水) 晴れ  にんにく種の植え付け作業を行いました。

               こちらはマルチング後の圃場。本当は作業の様子も載せる予定だったのですが・・・(^^ゞ マルチ作業は専用の機械を使ってやるのできれいに張れているでしょ♪                              これが植え付けるにんにく種子。「なんだ、種ってにんにくそのものなんだ」って?その通りです。1片ずつにバラした鱗片を植えます。来年の春にはこれが何倍にも・・・¥¥ ま、単純に計算通りにはいかないものですが。               灰まみれの種子・・・ではありません。病気にならないように粉状の殺菌剤をまぶしてあります。                                                 では植え付け開始。マルチの穴に合わせて穴を掘ります。               にんにくの種子を穴に押し込みます。              土をかぶせます。 これで完成♪

 あとは芽が出るのを待つばかりです(^^)

にんにく栽培日記①

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  • 2009年10月14日(水) 09:55 JST

いよいよJA職員によるにんにく作りプロジェクト(?)が始動します。「生産者を指導していくにはまず自分たちで栽培して勉強しなければイカン(`◇´)o!!」ということで、JAの子会社である佐野観光農園の圃場を一部お借りしてのにんにく作り。こうご期待♪

 

10月13日(火) 晴れ                                             作付予定の圃場に堆肥と肥料を投入しました。

                 前もってトラックで運び込まれた堆肥の山を散らして、スコップや箕を使って圃場全面に撒きます。慣れないと均一に撒けない…結構体力がいります。

                続きまして「種蒔く人」ならぬ「肥料撒く人」(^^;)です。粒状の有機肥料をバラバラと、砂掛け婆のごとく(?)圃場全面に撒きます。

               散布終了。堆肥も肥料も圃場全体へまんべんなく広がりました。

                そして耕耘。撒いた堆肥と肥料をすき込みます。ちなみにトラクターを運転しているのは新人職員の女の子。すごいでしょ(^^)v

本日の作業はここまで。慣れない作業をした筆者と新人さんは翌日しっかりと筋肉痛になりました(--;) 後日マルチ張り、種まきと続きます。

次年度に向けエンジン始動!!

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  • 2009年9月28日(月) 17:26 JST

お久しぶりです。

7月以降ろくに更新もしないままに今年度にんにくの出荷もすべて終了し、現在次年度に向けての準備が黙々と(?)進められています。

で、先週25日に次年度のにんにく栽培講習会を開催しました。栽培技術について、肥料など使用資材について、土壌診断結果について、それぞれ担当者が説明。試行錯誤を重ねて作付け3年目。今までの反省も踏まえ、より内容の濃い講習会になったのではないでしょうか。次年度の栽培者は今年とほぼ同じ。面積はこれから集計となりますが、皆で収量アップを目指して頑張ります!

今回はJAでも栽培をしますので、圃場の様子などこまめにお知らせすることができると思います(^^)種の植え付けは10月下旬、こうご期待♪

にんにく料理試食会

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  • 2009年7月24日(金) 16:48 JST

今日の下野新聞にも記事が載っていましたが、7月23日に宇都宮のオトワレストランで佐野のにんにくを使った料理の試食会を行いました。

今回はJA関係者や生産者が参加し佐野のにんにくをPR。また、にんにく料理の提案には宇都宮や近隣のレストランシェフが7名参加してくださいました。挨拶、JA職員によるにんにく栽培の紹介を行ったのち、参加店の紹介をしていよいよ試食です♪

まずは各店のシェフが腕を振るったご自慢のにんにく料理を紹介。

  試食会スタート!

う~ん、何から食べようか♪  

 あれも・・・

     これも・・・    

  おいしそう・・・♪ (^▽^)

なんとにんにくを使ったスイーツも!

一般家庭ではにんにくというと、ごく限られた料理にちょっとだけ・・・というイメージですが、やはりプロは違いますね。こんな使い方があったのか!!とびっくりすることだらけ。にんにく料理、なかなか奥が深いです。

どれもおいしい料理ばかりでした。今回料理を振る舞ってくださったレストランの方々、本当にありがとうございました。今後ともJA佐野のにんにくをよろしくお願いします。

ラジオ生放送

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  • 2009年7月16日(木) 11:54 JST

昨日7月15日、ラジオNHK-FMの番組「とちぎ6時です」のなかで、佐野のにんにくがなんと生放送で紹介されました。聞いてくれた方、いますか~?番組ではJAの担当スタッフが出演し、栽培を始めたきっかけや苦労話などを紹介。留守番の職員は事務所でジ~ッと聞き入っていました。生放送できちんと話せてすごいなぁ、とつまらないことに感心してしまいましたが、産地の思いが伝わって、良いPRになったと思います(^^)

先日また下野新聞に大きく掲載されましたし、佐野のにんにくも勢いに乗ってるかな?

                              これがラジオでも紹介されたにんにくポスター。現物を見たい方!佐野市内のラーメン屋を食べ歩いてみましょう。佐野のにんにくを使っているお店には、このポスターが店内のどこかに貼ってあるはずです。

出荷が始まりました

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  • 2009年7月 2日(木) 09:24 JST

と、いうわけで今週からにんにくの出荷が本格的に始まりました。出荷先は今のところ主に宇都宮の市場です。良い値で売れますように( ̄人 ̄)。市場の皆様よろしくお願いします!

                    これが出荷形態の1kgネット入り。白く輝いています(^^)。あの泥だらけのにんにくがこんなきれいな状態で出荷できるのは生産者の並々ならぬ努力があるからなのです。

                      こちらは規格外品をバラバラにして小袋に詰めた物。一般家庭で買うならこのくらいがちょうど良いですよね。皆様の近所のスーパーにも並ぶかもしれません・・・

目揃え会をやりました!

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  • 2009年6月17日(水) 09:50 JST

昨日、JAの支店でにんにく目揃え会を行いました。

生産者が集まり、今後の出荷に向けて規格や品物の調整方法、出荷形態などについてJA職員が説明をしました。

              にんにく出荷は初めての方がほとんどなのでみんな真剣です。

目揃え会をやると、出荷に向けて気合いが入りますねo(^^)o 現在乾燥中のにんにくは来週施設から出庫となり、各生産者が調整したのち出荷となります。出荷は今月29日に開始予定 (^^)お楽しみに♪

 

下野新聞に載りました!

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  • 2009年6月10日(水) 17:19 JST

JA佐野のにんにく記事が、6月10日の下野新聞に掲載されました♪しかも一面カラー記事です(^^)v

2,3日前に取材が入り、生産者の圃場で収穫の様子を撮影。今後の出荷に向け、よいPRになりましたね~。

写真は記事が載った紙面です。