というわけで、目揃え会です。

目揃え会では、皮むき、根切り等の調整について説明、出荷規格の確認、栽培履歴提出のお願い・・・などを行いました。そして先日ＪＡで用意したにんにくを見本に現物確認します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　規格もＡ品～規格外まで、さらにサイズごとに分けたりと結構種類ががあります。まあ面倒くさいったら（￣□￣；）　目揃えで現物を見ながら「この程度はＡ品かＢ品か？」など確認。生産者には大変ですがもう一仕事していただいて、いよいよ出荷スタートです！

こんにちは（＾▽＾）

時節柄雨が多くすっきりしない天気が続いていますが、セミの声が聞こえるようになり夏の気配が少しずつ濃くなってきましたね。夏と言えば花火にお祭り♪皆さんはどこにお出かけしますか？

さて、先月収穫して乾燥施設に放り込んでおいたにんにく。先週乾燥を終了し、各生産者へ引き渡されました。今度は出荷のための化粧直しです。

まず、泥まみれの皮をむきます。当然手作業・・・　　　　　　　　　

続いて根っこをきれいに取り除く。これには専用の道具を使います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは根切り用のナイフ。使うときは気をつけないと指をざっくり、血の海が・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一方こちらは専用機械。青森のにんにく農家はみんなこういう機械を使ってるようです。コツがいりますが早くて楽ちん♪かも。

　　　before　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 after　　　　　　

こんな感じで次々に調整していきます。と、言うのは簡単ですが実際の作業は面倒だし大変。農産物をいただくときは生産者のこうした苦労にも感謝しつつ・・・（￣人￣）　ですよ、皆さん！

明日（７月１３日）は目揃え会。規格を確認したらいよいよ選別・出荷となります♪

前回、「来週収穫予定」と告知したＪＡにんにく。急遽１０日に収穫を行いました（だって梅雨に入っちゃうんだもん。雨が降ったら収穫できないでしょ）。

こちら収穫ほやほやのにんにく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　収穫作業はすべて手作業・・・ではなく機械で掘り起こしてから引っこ抜けたにんにくを拾っていく、という感じになります。その作業風景の画像は企業秘密なので載せられません。・・嘘です。単に撮りそびれただけ（－－；）　泥を落とし、余分な葉と根は取り除いて乾燥前の下処理は完了です。

　　　　　　　　　　　　　　こちらはハウスのにんにく収穫。このハウスでは次作用の種にんにくを栽培してました。にんにくの種は購入すると高いので、自分たちで種を確保することで少しでも生産者の経費を抑えようという試みです。虫や病気が入ってこないウイルスフリーの環境にするためハウスで管理してたんですね。え、でも雑草が多いって？だめですよ余計なとこ見ちゃ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてコンテナに詰め、例の乾燥ハウスへ入庫する。生産者が収穫したにんにくも受付中です♪

６月を迎え、佐野市は田植え真っ盛り。麦刈りを終え、水を湛えた水田が季節の移ろいを知らせてくれます。飛駒地区ではホタルも飛び始めたとか（＾＾）

そしてにんにくも収穫時期。５月３１日に収穫前の講習会を行いました。収穫時や出荷時の注意事項などを確認します。

その後は現地にて検討会。ここはＪＡにんにく圃場です（＾＾）　良く育ってるでしょ♪

そして。講習会時に生産者にサンプルとして持ってきてもらったにんにくを、生育調査＆糖度検査をします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この作業中は匂いがものすごい。「自分がにんにくになりそうです」と言った職員がいました・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　玉ねぎ・・・いや、だからにんにくですってば！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほら、剥くとちゃんと分かれてるでしょ。

 ＪＡのにんにくは来週収穫予定です♪

《おまけの話》

話は全然違いますが、茨城でスイカが１２００個も盗まれたとニュースでやってました。佐野でも今年はある生産者で苺がごっそり盗まれる事件がありましたが、農作物の窃盗事件は本当に許せないです（｀◇´）o　パック詰めして冷蔵庫に入れておいた苺が無くなった、大根を抜き盗られた、知らないおばちゃん達が楽しそうにアスパラ摘んでた・・・被害の大小問わず、毎年何件もこういった話を耳にします（/_・、）ｸﾞｽﾝ。　ふざけるな盗人ども～！！生産者はそれこそ命削って作物を育ててるんだぞ！　　・・・皆様良心と常識をお忘れになりませんようにm(_　_）m

５月もいつの間にか後半・・・佐野市は麦秋を迎え、黄金色に色づいた麦が収穫の時を待っています。今年は若干遅れ気味のようですが。

ＪＡ職員によるにんにくづくり再び。筆者がさぼって・・・いや忙しくしている（？）間に他の職員がうるぬき作業を行いました。

「ん？うるぬきって何？σ（・ω・）？」

という方に。簡単に言えば「間引き」です（これって方言ですかね？）。葉物野菜などでもよくやるんですが、狭いところにたくさん生えている野菜を、良い株を残して生育の悪いものや混みすぎているものを引っこ抜く作業。今回のにんにくの場合、マルチの穴の中に植えた種が１つだったら問題ないのですが、たまに２つ３つ植えてしまうこともあるので、一番良い株を残して１穴１株になるよう整理しました。でないときれいな形のにんにくができませんので（＾＾；）

　　　　　　　　　　　　　　　　これが間引かれたにんにく。これだって十分料理に使えます。さっそくみんなで山分け♪見た目ネギっぽいですが、担当に「食べるときはにんにくだということを忘れるな」と言われました（＾＾；）　スタミナ付き過ぎに注意！？　

カゴから取り出してみます。言われてみればにんにくらしい膨らみが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おや？

昨日２月下旬の様子を載せたので、今日はもっと最近の様子を載せます。本来ブログってこういうリアルタイムの情報を載せるものでしょうが（－－；）　まとめ書きばかりで小学生の夏休みの絵日記みたい・・・

で、今週のにんにく畑。どうですか、この青々とした美しいにんにくの姿♪　　　　　　　

今月に入ってずいぶん暖かい日が続いているので新しい葉が次々と出てきて、どんどん大きくなってきています。一緒に雑草も大きくなってるんですが（＾＾；）除草作業が大変ですよ。今回もＪＡ管理のにんにく畑を載せようと思ったのですが、あまりの状況に掲載を見送らせていただきましたｍ（_　_）ｍ

　　　　　　　　　　　　　　　　近づいてみました。知らない人はネギだか玉ネギだかにんにくだか判らないでしょう。今の段階では葉っぱの成長中心で、地下部の肥大は進んでいません。抜いてみると葉っぱの変わった珍しいネギ？みたいな。

ぼつぼつ病害虫も発生しやすい季節。除草作業とともに農薬散布も欠かせない作業となってきます。

先日・・・といっても１ヶ月近く前ですが（＾＾；）

２月２６日、にんにく現地検討会を行いました。

圃場を回って生育状況を確認します。草もなく、かなりきれいに手入れされています・・・　　　　　　　　(°◇°）　　　　　　　　　　　　　　　　　　

現場を見ながら今後の管理について説明・情報交換。３月以降暖かくなると忙しくなりますよ～（＾＾；）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年は発芽した芽もかなり太めだそうです。このまま順調に育っていくとかなり大玉になるのでは？とのこと。あまり大きすぎても、もてあましそうですが・・・病気になったりせずすくすくと育ってほしいものです。

１１月に芽を出したにんにく、じわじわと成長を続けています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　朝の９時頃。まだ圃場に雪が残っています。

前回と比べて芽がずいぶん伸びているのがおわかりでしょうか。にんにくは寒さに強いから、この程度の雪ならへっちゃらなんでしょうね。本場青森ではそれこそ雪に埋もれてるでしょうし（＾＾；）

冬場はあまり作業することもないので、もうしばらくのんびりできそうです（＾＾）

こんにちは。暖かかったり寒かったり、天気も不安定な日が続きますが皆さまお元気ですか。佐野でもインフルエンザが結構流行っているようです。体調管理には十分気をつけましょう。

にんにくその後・・・

先日植えたにんにくが、先週あたりからぞくぞくと芽を出しました。思っていたよりも進み具合が早いようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　圃場全体の様子。良い具合に発芽もそろっていますｖ　ところどころ穴があるのはご愛嬌？　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップにしてみました（＾＾）しっかりとして良い芽です♪※ネギじゃないですよ～！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらは１０日に植えた分。まだ出てきたばかりですね。

 芽が出てきたとなると、その後いろいろな管理も必要になってきます。上司曰く、「楽しい作業が待ってるぞ」とのことですが・・・（＾＾；）

この数日一気に季節が進んだように冷え込みましたね。昨日の明け方佐野市は最低温度０℃近くまで下がりました！日光の山々も雪化粧を始めたようで、とてもきれいです（＾＾）

さて、にんにく栽培再び。

１１月４日（水）　晴れ　　にんにく種の植え付け作業を行いました。

　　　　　　　　　　　　　　　こちらはマルチング後の圃場。本当は作業の様子も載せる予定だったのですが・・・（＾＾ゞ　マルチ作業は専用の機械を使ってやるのできれいに張れているでしょ♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これが植え付けるにんにく種子。「なんだ、種ってにんにくそのものなんだ」って？その通りです。１片ずつにバラした鱗片を植えます。来年の春にはこれが何倍にも・・・￥￥　ま、単純に計算通りにはいかないものですが。 　　　　　　　　　　　　　　灰まみれの種子・・・ではありません。病気にならないように粉状の殺菌剤をまぶしてあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では植え付け開始。マルチの穴に合わせて穴を掘ります。　　　　　　　　　　　　　　　にんにくの種子を穴に押し込みます。　　　　　　　　　　　　　　土をかぶせます。　これで完成♪

 あとは芽が出るのを待つばかりです（＾＾）